Sierra del Rincon. Parques naturales de España

La Sierra del Rincon en imágenes

reserva de la biosfera sierra del rincon

Sierra del Rincon, Reserva de la Biosfera

La Sierra Pobre de Madrid, hoy conocida como Sierra del Rincón, es una comunidad de cinco municipios que han conseguido situarse entre los 500 lugares privilegiados repartidos por todo el planeta que han sido reconocidos por la UNESCO como Reservas de la Biosfera Sierra del Rincón por conjugar tradición, hombre, naturaleza y modernidad en un auténtico paraíso para la vida. Es uno de los escasos espacios naturales protegidos de Madrid y bien justifican la respuesta a, qué visitar en Madrid.

De tradición ganadera, los pueblos de la sierra son un ejemplo de actualización de lo mejor de las artes de la arquitectura tradicional. Maravilla ver la sencillez con que los tejados siguen la inclinación del terreno, dando la impresión de casas aplastadas y aterrazadas, plenamente integradas en el relieve, el color de sus tejas de cerámica árabe y sus artísticas chimeneas. Fraguas, molinos, puentes, potros, fuentes, hornos de leña, corrales y tinados complementan el paisaje arquitectónico tradicional.

El Hayedo de Montejo

Junto al quehacer del hombre, el Hayedo de Montejo, uno de los más singulares de España y junto a este, diversidad de paisajes organizados en dehesas, roquedos y matorrales sobre valles y sierras, conservados de forma ejemplar.

Como todo lugar privilegiado, la oferta gastronómica de la Sierra del Rincón no podía faltar; asados de perdiz, ciervo, cabrito, jabalí ó corzo, revuelto de morcilla, patatas secas y una interesante variedad de judiones autóctonos junto a la miel garantizan toda una experiencia para conocer los productos de Madrid.

Al margen de la ruta por el Hayedo de Montejo, que precisa reserva y permiso, proponemos dos rutas entre robledales y pastos, ambas plácidas, especialmente bonitas en otoño e idóneas para el turismo activo en Madrid.

Si quieres degustar los sabores de la Reserva, no te pierdas los judiones, las carnes y la miel que encontrarás en Montejo de la Sierra y Puebla de la Sierra.

Tienes más información en la Guía de la Reserva que te puedes descargar en esta misma página o en el blog de Qnatur.

Reserva de la Biosfera

Rutas y lugares de interés

Recomendamos

Alojamientos bien situados, sitios donde comer, actividades

Recomendamos lo que nos ha gustado, por su situación en el parque, por su respeto al paisaje y por sus servicios. No tenemos acuerdo comercial con estos negocios ¡somos independientes!

Colaboramos con Booking, haciendo uso de sus ventajas y ofertas, para que puedas hacer tu reserva desde Qnatur.

¡No pierdas tiempo buscando! hemos buscado por ti.

La Fragüa – La Hiruela – Mas información y reserva

Algún sitio donde comer

En Montejo de La Sierra, restaurante Monte del Tejo, cocina cuidada, tradicional y castellana, carnes de todo tipo, pisto con huevos de corral, ensaladilla. También en esta localidad restaurante El Hayedo, auténtico y tradicional, con solera, ofrece platos elaborados con productos de su huerta, judiones, calabazas, tomates, caza, setas.

En La Hiruela, Ad Libitum, discreto y encantador con platos sencillos y caseros. Abre viernes, sábado y domingo. También, restaurante Casa Aldaba, ofrece cocina de mercado; alubias, hortalizas, carnes de caza. Propone platos imaginativos como la ensalada de higos rellenos de queso de cabra, setas con hojaldre, carrilleras con ciruelas, etc.

¡Buen provecho!

Actividades en la Sierra del Rincon

Si además de las rutas, lugares de interés y centros de información del parque que tienes en la Guía del Parque quieres realizar alguna actividad organizada, hemos encontrado en la Sierra del Rincon:

El Rincón Silvestre; en Prádena del Rincón, organiza cursos sobre plantas medicinales, aromaterapia, cosmética, y sendas botánicas.